Tenimenti Grieco, Passo Alle Tremiti Falanghina 2018
Witte wijn van falanghina
Land: Italië
Regio: Molise
Druif: Falanghina
Fraai en rijk wit, van de Falanghina druif.
Met een uitzicht op de zee en de tremiti-eilanden zo liggen de mooiste wijngaarden van Tenimenti Grieco. Hier verbouwen ze vier wijnen, elk met eigen, zeer fruitig karakter en een sterke mineraliteit, een specifieke, onnavolgbare stijl gegeven door de vier sleutelfactoren, zon, wind, zee en bodem
Geur/ smaak: Intense geuren met bloemige en fruitige tonen, citrusachtige sporen. Warme en mooie afdronk.
Spijs: Hartige voorgerechten met vis, gebakken voedsel, wit gebraden vlees, verse en lichte pittige kaas.
Een Italiaanse droom!
Bijzonderheden:
Handmatige oogst met selectie van druiven begin oktober. Ontstelen en pletten en koude schil weking. zachte persing, selectie van de verschillende mostdelen. Statische klaring. Temperatuur gecontroleerde gisting gedurende 20-25 dagen bij 14 graden.
Wijngaard met een grootte van 2.5 ha.
Geplant in 2007 en de eerste oogst in 2009.