• Eigen import
  • Voor 16 uur besteld (ma-za), in Zwolle vaak dezelfde avond bezorgd!
  • Tel: 06-24235462
  • (H)eerlijke wijn voor eerlijke prijs

Jean Chatron, Santenay 'les Pierres Seches'

€ 39,95

Witte wijn van chardonnay

Land: Frankrijk

Regio: Bourgogne, Côte de Beaune

Druif: Chardonnay

 

Domaine Jean Chartron is gevestigd in Puligny-Montrachet, een klassieke naam in de Côte de Beaune, Bourgogne. De geschiedenis van de wijnbouw gaat hier ver terug en ook het domein zelf werd al in 1859 opgericht. Inmiddels is de vijfde generatie er aan het werk.

 

Uit het zuidelijkste stukje van de Côte de Beaune maakt Jean Chartron een wijn gemaakt van 100% chardonnay. De wijngaard van Santenay heeft een bodemcombinatie van klei en kalk. 

Na het oogsten word de wijn vergist in houtenvaten, deels gebruikt, maar ook nieuw eiken hout. Dit in combinatie met neer geslagen gisten. Deze werkwijze geeft de wijn meer tonen van brioche en toast.

2018 is een jaar dat snel opdronk is, maar uiteraard nog een paar jaar goed kan ouderen. Bij deze wijn kan je een geur van geel fruit, perzik en abrikoos verwachten. Een wijn dat steeds mooier geïntegreerd hout heeft en dat combineert met een fijne zuur balans.